学校食堂承包，学校餐饮管理，饭堂外包

很快，这个问题就被媒体广泛关注，成为社会讨论的又一个焦点　　据知按照有关政策，对农村学校寄宿制贫困生的财政补助是由中央和地方财政各承担一半但是，到了基层，由于财政困难，难以按规定配套，结果是更多的学生得不到补助，或原有补助“被打折扣”。在采访中，全国政协委员、中国教科文卫体工会主席的王晓龙：为提高农村教育质量，2006年来，我国在西部地区实施农村寄宿制学校建设工程。目前，虽然大部分地区已对农村寄宿制学生每天有生活补贴，但多数寄宿生靠自带粮食和学校的“一补”费用，难以改善在校期间的饮食，从而获得充分的营养摄入。根据权威专家测算，如果把中西部农村3100万名义务教育阶段寄宿生全部纳入财政补贴范围，以每年300个在校日、每人每天补助3.5元计算，大约需要199亿元；如按人均每天补助4元计算，全国则需要投入276亿元。。。　　所以，建议中央及各级政府加大投入，对农村儿童特别是贫困农村儿童“三补”资金加大投入力度，必要时，国家还可以考虑为贫困学生提供多元维生素等营养干预方式。目前，提供多元维生素也是一些国家采用的学生营养补充方式之一。：学校食堂承包，学校餐饮管理，饭堂外包。。

首先，对于学校食堂承包公司的资质审核需要进一步严化管理，在公开招标或者引入餐饮的时候，缺少资质的食堂承包商坚决不用；其次，要加强对学校食堂承包公司的日常监管，经常对食堂卫生、菜品以及食材原材料进行抽样检查，以确保食堂所供应的菜品新鲜、健康，并时刻监督菜品制作过程，避免食堂卫生出问题；最后，还要通过问卷调查、评分以及意见箱等多种方式收集学生们对于食堂以及菜品的意见，及时地对于学校食堂承包公司的味道以及不足方面提出有效建议，从而督促学校食堂承包商积极改进，提升食堂质量学校食堂承包公司资质不一，日常监管尤为重要，为了保护学生身体健康，为了减少学校食堂问题的出现，学校与学生们要共同努力，时刻监督，为学校食堂越办越好做出贡献。。

这种办法主要是向社会招标，发包学校食堂，一般情况下，是谁交承包费用高，就让谁中标承包食堂，学校一般也不去查询中标者的运营资质和运营才调，只想省了运营的烦恼，但效果却往往会危害了学生的利益和学校的社会声誉2.自主运营，自我效能办法。这种办法属自我封闭型，即不愿意丢弃自己的运营权，贪求“权利”。其危害是运营，短少比赛，效能质量不高，安全隐患较多。有的学校虽然跨出了社会化运营的步，但由于改造中遇到了曲折，将食堂运营权到期回收，对餐饮社会化改造或张望等候，或自己树立餐饮效能公司，自主运营，全盘包揽，后勤社会化改造趋于阻滞。3.寻求保管，作业办法。这种办法主要由一家具有恰当资质和计划的餐饮处置公司保管，运营学校多家食堂。虽然卫生安全规范，但其缺点是运营，短少比赛，只求自我利益，不谋学生利益，饭菜价值较高。。

概括考虑，学校办理部门首要可以选择以下几种对应战略：，对准引入方收取肯定租金，一同片面上控制其饮食定价，坚持与自营食堂相同或邻近的水平：第二，对准引入方收取低租金或免租金，一同片面上控制其饮食定价，坚持与自营食堂相同或邻近的水平：第三，对准引入方收取肯定租金，一同片面上不主动控制其饮食定价，但将大多数租金收入补助或以补助的办法返给就餐学生其时，大多数学校都选用种应对战略，很少有些学校选用第二种战略，而几乎没有学校选用第三种战略。可是，学校食堂承包引入竞争机制时的租金所得不该被视为一种收入，而应作为改善学校学生膳食状况的一种办法，返还或有些返还学生；一同主动束缚其餐饮定价也不相同程度地影响了引入方的运营积极性，不利于其展开。。

食堂承包的经营领域比较广泛，包括蔬菜粮油配送、学校食堂承包、工厂食堂管理、企业食堂承包、员工饮食服务、医院饭堂承包、机关食堂承包等不同的方面，对于专业的餐饮管理企业而言，这些服务全都不在话下，根据具体的需要，餐饮管理企业还能够提供餐饮管理服务，让各个机构团体的食堂运转处于专业人才的掌控之下，并为企业带来实际的成效和收益是一家专业的餐饮管理企业，在多年的发展中坚持不断为机构团体提供专业、健康的餐饮服务和产品，赢得了广大合作客户的认可和青睐。为了能够提供优质的产品及服务，从健康饮食的根本出发，整合绿色食品生产基地，自建中央加工配送中心，以全心全意的优质服务赢得了市场和行业的掌声与喝彩。不管是企业、医院还是酒店、学校等各行各业，如果需要专业的食堂承包及相关餐饮管理服务，不妨考虑与合作，相信其高品质餐饮服务和产品能够得到更多客户和合作伙伴的认可及青睐，共建健康、安全、营养的食堂饮食文化。。

其中包括：标价签、价目表所标示的内容与实际不符，并以此为手段诱骗消费者购买；同一商品或服务在同一场所同时使用两种标价，以低价招徕顾客并以高价进行结算；使用欺骗性或诱导性标价；收购、销售商品和提供服务前有价格承诺，但不履行或不完全履行；谎称购、销价格高于或者低于其他经营者的收购、销售价格，诱骗消费者与其交易；采取掺杂、掺假，以假充真、以次充好、短缺数量等手段，变相造成价格不符；对实行市场调节价的商品和服务价格，谎称为政府定价或政府指导价的；相互串通，操纵市场价格；捏造、散布涨价信息，哄抬价格，推动商品价格过高上涨等餐饮企业违反价格法律、法规，政府价格主管部门将依法进行处罚。而11月25日，在云南省政府出台的20条综合稳定物价措施当中，明确要求继续对今年以来涨幅过大的米线、面条等大众餐饮，粮油肉菜、奶等居民生活必需品价格，实施提价申报、差率控制、限价等价格干预措施。同时要求谨慎出台调价政策。春节前原则上不得出台新的调价措施。。

食堂作为学生生活的一个重要场所，不仅仅只是提供一日三餐的场所，同时也是许多交流活动发生的场地，应体现现代教育的开放性和包容性，应为多种形式的沟通、交流提供空间上的可能本工程充分利用地形，设置广场、过渡性空间、门厅、平台、联系左右两侧就餐单元的天桥等多种形式的开放性公共空间，展现了食堂空间的丰富多样与灵活，充分与环境交流与对话，也体现了现代教育的开放精神。3.造型与周边的建筑环境和谐统一学生的食堂从建筑性质方面上来讲是属于公共建筑，在学校里比起教学楼来说是又可以相对活泼自由，面对高处的宿舍群体又不适合张扬放纵，同时面临操场，视野开阔，因此这个建筑采用整体谦让、内敛但又大方自在，舒展、自信的姿态，达到作为校园食堂得体恰当的效果，同时又与周边建筑和谐共存。4.与地域文明，时代精神的和谐统一办寸特定地域、特定人文历史背景下的学校设计，应表现其建筑或场地所拥有的品质和特别的精神；②建筑要体现设计师对建筑、社会、历史乃至宇宙的个性化理念；③建筑本身应该是对民族文化、地域文化甚至异域文件的侄释。。

　　连锁企业积极申报　　眉州东坡执行总经理郭晓东昨日接受记者采访时透露，眉州东坡已经向相关部门申报了连锁早餐经营示范店而朝阳区商务委相关负责人近日将到眉州东坡分店审核达标情况。　　护国寺小吃公司总经理马国华也告诉记者，护国寺小吃也在积极准备申报早餐经营示范店。　　去年，眉州东坡、嘉和一品等4家企业曾获得商务部早餐工程示范企业称号，同时得到政府200万-400万元的资金支持。而记者了解到，此次北京市“早餐经营示范店”申报的标准按照《规范》条件来评定，不涉及企业性质。　　据悉，自10月18日《规范》实施以来，已有包括眉州东坡、便宜坊、华天、嘉和一品、和合谷等20多家连锁企业的3600家服务网点参与到北京市早餐经营示范店的建设中来，其中包括麦当劳、肯德基、吉野家、永和大王等外资餐饮连锁企业。　　消费者关注监管效果　　目前，社区餐饮是个薄弱环节。据了解，现在不少个人承包的早餐店处于监管真空地带。　　与企业争相参加申报不同，消费者看重的是“早餐经营示范店”对北京早餐市场的规范效果。“规范和达标是政府的事儿，老百姓需要的就是知道哪儿的早餐更实惠、更健康、更方便。”一位消费者告诉记者，有时为了吃上安全放心的油条，自己要到一站地以外的肯德基或者永和大王。

3.往常工作的进程控制学校食堂承包标准化管理的进程控制包括：树立员工作用档案、为员工树立岗位绩效政策、绩效查核与反响、绩效确诊与跋涉级内容标准化运作流程的每一次循环为一个绩效周期。在每一个绩效周期的开端，食堂管理人员都有必要和员工一起判定将来一段时间的绩效政策，并与员工坚持生动的双向交流，给予员工当令的支撑和协助，供应必备的资源，协助员工跋涉绩效才调，使绩效政策朝预定的方向跋涉。当规矩的绩效政策截止日期从前往后，管理人员应对员工从前一段时间的绩效表现进行查核，查核的作用应予以及时结束，使绩效查核实在起到煽动抢先和打击后进的作用。4.检查评价和进程控制的改进通过编制学校食堂各项工作的处置表格，如客户评分表、食物收买监督表、厨师业务水平查核表、效能人员培训查核表、学生监督查核表等，对食堂的各项作业进行守时检查，作出客观评价。根据检查评价的作用和工作情况的反响，对进程控制进行改进，如修订岗位职责，修订菜谱，优化食堂的管理信息体系等。。

专注于食堂承包，拥有丰富的发展经验以及众多的成功案例，在食堂承包领域内脱颖而出，成为了学校食堂承包的品牌在多年的发展中，打破了传统模式的禁锢，为各学校提供量身定做的膳食经营管理，从而提供行业领先的食堂承包服务，为全校师生打造绿色、健康的饮食生活。据了解，拥有专业的精英团队，拥有多样化的食堂承包模式，各学校可以根据实际情况自主选择。拥有团膳承包、委托管理以及营养配餐等多种模式，积极为学校解决食堂承包管理问题。如果学校拥有食堂承包商，拥有餐饮团队，那么，可以为学校提供专业化的监管与指导服务，会对食堂承包公司的经营情况进行诊断，并提出科学化管理建议，为学校解决管理难题。而且，也只会收取诊断费用与管理费。如果学校没有固定的食堂承包商，拥有餐饮设备与足够的场所，那么，作为团膳行业的专家，可以为学校提供驻点服务，从而通过专业的餐饮服务打造的食堂餐饮。当然，如果在合作的过程中，学校的厨房硬件设备需要改良与升级，那么，将会根据协议条款进行收取相关投入费用。学校食堂承包竞争激烈，各大餐饮托管公司竞相发展，专注于食堂承包领域，服务专业，体系领先，是各学校选择食堂承包公司的明智选择。。