食品安全监管体系
食品安全检测中心
自有检验队伍8人具备食品检验资格证书， 可全面快速检测农残 重金属、 假肉、 吊白块、 甲醛、 地沟油及微生物、 大肠杆菌等。
肉类动物源性成分检测、 食源性致病菌检测、 转基因检测、 动物病害等检测。
药残留检测仪器
显微镜
重金属检测仪
电子天平
瘦肉精检测仪器
药物振荡器
亚硝酸盐检测仪
标准化管理
安全管理标准规则：
l 器具标识 — 加工用具、 盛具、 厨具洁净， 标示清晰。
l 按表使用 — 加工前， 对加工用具进行检查， 确保清洁并按照标识使用。
l 原料使用 — 待加工原料必须盛放在专用盛具中， 不允许倒在操作台上加工。
l 烹饪要求 — 根据烹制需要， 利用各种刀工方法， 去除不可食用部分。
l 脚料回收 — 对下脚料及时收集清扫， 放入专用的容器内。
l 原料放置 — 加工后的原料放入专用的净筐或净盆中器内， 不允许落地。
l 肉类冷藏 — 剩余肉类， 放入平盘中及时冷冻存放。
l 垃圾处理 — 加工完毕后， 及时对工作场所进行清扫 ， 切配间不许有隔餐垃圾存放。
l 原料放置 — 加工结束后对操作区、 用具、 盛具按要盛具按要求清洗消毒、 保洁。
扫一扫，添加微信
惠州市家乐膳食管理服务有限公司
联系人：叶经理
联系电话：137 5159 1222
热线咨询：0752-6896282
传真：0752-6895955
地址：惠州市博罗县龙华镇龙华大道东77-81号
营业执照
Copyright © 惠州市家乐膳食管理服务有限公司 All rights reserved